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2021-06-01

中国白酒知识大全之——具有不同标准分类的白酒文化安阳名酒批发，婚宴用酒，郎酒厂家

按所用酒曲和主要工艺分类大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。..

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